Farine bio de petit épeautre semi-complet en sac 1 kg
890
Farine bio de petit épeautre semi-complet en sac 1 kg
890
Le petit épeautre est probablement l'une des graines les plus anciennes cultivées par l'homme.
Il est naturellement pauvre en gluten. Lors du pétrissage il faut donc être prudent pour ne pas déchirer le réseau de gluten.
Le blé de cette farine est issus de l’agriculture biologique du Gers et du Tarn